Gıdalarda kullanılan antioksidanlar nelerdir? Sebzeler ve meyveler antioksidan kaynakları olarak kabul edilir. Ayrıca C ve E vitaminleri, selenyum, beta-karoten, lutein, likopen, karotenoidler ve likopen de antioksidan içerir. Diyet, serbest radikallerle savaşan antioksidanların vücudumuza emilmesinde önemli bir rol oynar. Antioksidan yiyecekler nelerdir? Pembe veya kırmızı renkli meyve ve sebzeler (domates, karpuz gibi) (likopen) Pirinç, buğday, mısır, diğer tam tahıllar, yumurta, baklagiller, kuruyemişler ve peynir (selenyum) Siyah üzüm, bitter çikolata, nar, goji berry, yaban mersini, brokoli, karnabahar, mercimek, patlıcan gibi çeşitli besinler. En güçlü antioksidan nedir? Vücudun en güçlü antioksidanı glutatyondur, vücutta sentezlenir. Glutatyon, vücudu serbest radikallerden ve bunların neden olduğu oksidatif…
Yorum Bırak