Hamurunun kıvamı nasıl olmalı? Un, tuz, su ve yağı derin bir kapta karıştırın ve koyu bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok cıvıksa un ekleyerek daha sert hale getirebilirsiniz. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Açma hamuru ne kadar mayalanır? Gece boyunca yoğurmak istemiyorsanız, oda sıcaklığında 45 dakika bırakabilirsiniz, ancak gece boyunca yoğurursanız harika bir şekilde kabarık olurlar. Sabah, hamuru buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında veya 5 dakika önceden ısıttığınız ve 15 dakika kapattığınız fırında 30 dakika dinlendirin. Açma hamuruna su konur mu? Açılış tarifi için malzemeler: 1 su bardağı süt. 1 su bardağı su. 1 paket yaş…
Yorum Bırak